[history]
福島市郊外の丘陵に広がるアンナガーデンに創蔵して21年。私たちは、家族で営む小さなクラフトブルワリーです。ユーロモルトとチェコホップを、ドイツ酵母で一桶ごとに手仕込み。じっくり熟成・がんこに基本で出来上がる私たちのビールは、吾妻山系の雪融けが恵む天然水の美味しさでもあります。
[location]
豊かな自然に恵まれた福島の吾妻山の美しい水を使用することで、クリアにビール本来の味を引き出します。人の手では作り出すことの出来ない自然の水がビールの味を際立てます。
[people]
毎年、または季節ごとにわずかながら変化する穀物の出来に左右されないビールづくり。これを実現するのは、職人のたしかな「経験と技術、そして豊富な知識」。それらを最大限に活かし、モルトの挽き方や時間の調整などを行い、一年を通して均一で美味しいビールをつくりあげます。