●アジア・ビアカップ2016 金賞受賞
[history]
株式会社ディーエイチシーは1972年、現会長(CEO)、吉田嘉明が創業。2015年に株式会社DHCビールの営業を開始しました。厳選した麦芽とホップ。そして、酵母は自社培養し、いつでも活き活きとした酵母を使用しています。
[location]
富士山の伏流水は、やわらかで、まろやかな弱アルカリ性の軟水。同じ地下水脈でも、上流に位置する御殿場で汲み上げられる伏流水はより一層柔らかく、雑味の素となるミネラル分も少なくなるため、造り手の繊細な表現力が問われます。この伏流水を100%使うことで初めて、きれいな味わいのビールに仕上がるのです。
[people]
2019年5月。御殿場にあるDHCビール工場では新社屋を竣工しクラフトビール造りの新たなスタートを切りました。進化し続ける伝統として、クラフトビールを磨きあげたい。まだまだDHCビールの挑戦は続きます。