米どころ酒どころ新潟県の地酒を大特集！当店限定の5商品を是非飲み比べてみて下さい！新潟のお酒の特徴は『淡麗辛口』きれいで、すっきりして、あとに残らない、飲みあきしない、と言うような意味です。そんな新潟のお酒は、料理をひきたてる役目もしています。越後の高い山々から流れ出た軟水の湧き水が使用され、杜氏・蔵人・酒男たちが日々、伝統と新しい技術を磨き続けています。
越乃梅里 純米吟醸 箱なし 1.8Lml 1本
蔵元:DHC酒造 Alc:16% 日本酒度・酸度:+4 ・ 2.0 コメント:上品なコクと、極上のキレ。すっきりとして飽きのこない飲み口で“これぞ新潟の味”とも言える純米吟醸が完成しました。やや辛口な味わいと、フルーティな吟醸香とのバランスが絶妙な仕上がり。大吟醸クラスの品質を日常的に楽しめる、クオリティの高さが自慢です。
越後鶴亀 純米酒 1.8Lml 1本
蔵元:越後鶴亀 Alc:16% 日本酒度・酸度:+3 ・ 1.5 コメント:米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出し、軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。
大関 越後の甘口 純米酒 1.8Lml 1本
蔵元:越後酒造場 Alc:15%～16% 日本酒度・酸度:-10 ・ 1.2 コメント:まろやかな味わいの中に甘口で喉ごしの良い 深みのあるお酒に仕上げにしました。
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Koshiwa: the pinnacle of Echigo Tsurukame
This sake is made with Yamadanishiki rice, a high-quality rice cultivated in a special area of Hyogo Prefecture. This particular Daiginjo variety emphasizes flavor rather than aroma. Considered the highest quality the brewery has to offer, it features a delicate texture, a subtle sweetness, as well as light-and-fresh acidic notes.
■原料米/山田錦 |
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