[history]
A.E.ドール社は、1858年に創設。社名にあるA・Eは、この社の創業者、アメデ・エドゥアール・ドールの名のイニシャルです。
[location]
プティット・シャンパーニュに20haの自家ぶどう園を持ち、そこでブランデーの蒸留もおこない、不足分はグランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュの2地区産の原酒を主体に各地区から購入しています。
[people]
現在、A.E.ドール社のセラーには、創業してほどなく購入したコニャック原酒が、まだ大切に保管してあります。それは、19世紀後半にフランスを襲ったフィロキセラ禍以前に蒸留されたものであり、マニアックなコニャック・ファンから、熱いまなざしで注目されています。