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辿り着いた理想のカタチ

ISSYUSOUDEN

さつま芋の魅力を全て伝えたい
さつま芋の持つ可能性を引き出したい
焼酎造りに懸けた熱き思いと
幾多の試作を重ねて
巡り着いた理想のカタチ、、、

~最高の味、最高の香り~
黄金千貫:綾紫

74:26

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味わいの特徴や香りの特徴

味の黄金千貫、香りの綾紫

深い旨みとコクを持つ黄金千貫×黒麹製芋焼酎と、
フルーティーでふくよかな香りの綾紫×黒麹製芋焼酎を
ベストバランス「74:26」でブレンド

味の黄金千貫、香りの綾紫
二つの極上の良さを共に引き出す黄金率

味の黄金千貫、香りの綾紫
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小正醸造の歴史

小正醸造の歴史

1883年(明治16年)創業。
水と自然に恵まれた鹿児島県日置市日吉町にて本格焼酎「小鶴」を中心に製造販売を行って参りました。
「生産農家の顔が見える焼酎造り」をモットーに、安全で安心、感動ある商品をお届けするために、
140年以上受け継がれてきた伝統の技に、新たな製造技術を融合させ、
「喜びを共に創る」の経営理念のもと、日々焼酎造りに邁進し続けています。

小正醸造の歴史
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おすすめのペアリング

相性の良い料理

酢豚やカルパッチョなどオイルを使った料理や、焼鳥や焼魚など薫香を纏った料理。
ふわっと香る爽やかな香りはオイリーな料理と合わせると、脂っこさを和らげてお箸が進むこと間違いなし!
また、紫芋の甘さとコクは燻製や焼き物など薫香との相性も抜群。
様々なお料理と合わせてお楽しみください。

綾黄金と相性の良い料理
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蔵元おすすめの飲み方

香ル、弾ケル、ハイボール

綾黄金1に対し、強炭酸水3の割合で割ったハイボール。

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香ル、弾ケル、ハイボールの作り方
1. 大きめの氷をグラスいっぱいに入れる。
2. マドラーでステア(氷をグルグルと回し)し、グラスを十分に冷やす。
3. 溶けた氷の水分は一旦捨て、再びグラスを氷でいっぱいになるように入れる。
4. グラス内に綾黄金を注ぎ入れ、マドラーでステアする。この時氷が溶けたならば再び追加する。
5. グラスの縁に沿ってゆっくりと、氷に当てないようにしながら炭酸水を注ぎ入れる。(綾黄金1に対し、炭酸水2~3の量)
6. マドラーで氷を掬い上げるように1回ステアする。 (混ぜるのではなく、氷を一度上に掬うイメージ)

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ふわっと、爽やか with ジャスミン

綾黄金1に対し、ジャスミン茶2の割合で割ったジャスミン割り。

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ふわっと、爽やか with ジャスミンの作り方
1. 大きめの氷をグラスいっぱいに入れる。
2. マドラーでステア(氷をグルグルと回し)し、グラスを十分に冷やす。
3. 溶けた氷の水分は一旦捨て、再びグラスを氷でいっぱいになるように入れる。
4. グラス内に綾黄金を注ぎ入れ、マドラーでステアする。この時氷が溶けたならば再び追加する。
5. ジャスミン茶を綾黄金1に対し、2~2.5の量で注ぎ入れる。
6. マドラーでしっかりとステアをする。

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受賞歴

受賞歴

Kura Master2023 金賞受賞

綾黄金_受賞歴

綾黄金オススメランキング

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