音響熟成とは貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す製法です。ブルーのボトルは素晴らしい自然の残る宇検村の、空と海のイメージです。「れんと（rento）」とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味の音楽用語。交響曲を約3ヶ月聴きながら、ゆっくりとまろやかに熟成していきます。
奄美大島最高峰の湯湾岳山麓の伏流水を、仕込み水、割水に使用し豊かな香りを引き出す酵母菌を使った原酒と深い味を醸し出す酵母菌を使った原酒を月妙にブレンド。まろやかで優しい飲み口でありながら、豊かな香りと味が広がります。
容量720ml
原材料黒糖、米こうじ
アルコール度数25度
●モンドセレクション 金賞受賞
[history]
スタートは、小さな酒造所から。焼酎造りを基本から学び、島を思う情熱で、人と人、夢と夢を結びつけながらゆっくりと着実に時を刻み続けて来ました。奄美大島開運酒造は、「黒糖焼酎」を通してより多くの人に奄美大島を訪れて欲しいと願い、平成8年4月に創設した会社です。
[location]
奄美大島開運酒造は、美しく神聖な湯湾岳の地下を、古代からずっと流れ続ける伏流水を、黒糖焼酎造りの仕込水・割水に使っています。この伏流水は軟水なので、もろみの発酵をゆっくりと進めることができ、淡麗で、キメの細かいまろやかな焼酎に仕上がります。
[people]
奄美群島だけが製造を許されている黒糖焼酎を使って、奄美への理解を深め、より多くのお客様に奄美を訪れて欲しい。これが奄美大島開運酒造は、創業以来の事業目的です。そして私たちは、奄美力で、人間本来のエネルギーを取り戻してもらうことに、役立ちたいと考えています。
新規登録
