シャルマー方式はシャンパン製法（瓶内二次発酵）をより簡単に高品質な
泡物を造れるよう編み出された方法です。一次発酵を終えたワインを瓶で
はなくタンク内で再発酵させることで、フレッシュ＆フルーティなワインを生
み出します。
穏やかな泡立ちにスッキリとした味わいのため【がぶ飲みスパークリング】
として最適です。
国：フランス
品種：ユニブラン、アイレン
Ａlc：11％
容量：750ml×1本
[history]
ソレヴィ社は1923年、シャルマー法の発見者であるシャルマー氏により創立されました。シャルマー法とはスパークリングの製法の一つで、発泡を得るための二次発酵を密閉タンクで行うことです。当時としては画期的な発明であり、この方法によって安価で非常に品質が安定した大量生産が可能になりました。
[location]
ソレヴィ社は、フランス・ブルゴーニュ地方に位置します。ソレヴィ社で作られるスパークリングワインは柔らかな風味、爽やかなのど越しで、その上品な味わいは世界各国で評価されています。
[people]
現在は毎年3,500万本以上を生産し、フランス国内はもとより、世界各地に輸出されています。また、ISO9002をいち早く取得し、その製造工程は厳密に管理されています。
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