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梅酒鴬宿梅エクストラ合同酒精 1800ml 1.8L 1本

Name: 梅酒 鴬宿梅 エクストラ 合同酒精 1800ml 1.8L 1本
Brand: 合同酒精
SKU: 25363713
Price: 1928.0 JPY
Availability: InStock

合同酒精SKU: 25363713

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商品名	梅酒鴬宿梅香りうらら合同酒精 1800ml 1本
メーカー	合同酒精
容量/入数	1800ml / 1本
Alc度数	12%
都道府県	千葉県
原材料	青梅、醸造アルコール、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、香料、酸味料、カラメル色素
味わい	準備中
備考

商品説明

甘味・酸味・香り、全てを濃厚に仕上げた梅酒です。梅酒「鴬宿梅」の名称の由来は、著者未詳の歴史物語「大鏡（おおかがみ）」に由来します。「大鏡」の中には、次のような逸話があります。庭の梅の木を帝に献上することになった紀貫之の娘が、「勅なれば　いともかしこき鴬の宿はと問はば　いかが答へむ」という和歌を枝に結びつけ献上したところ、帝はその和歌に深く感心し、梅の木をお返しになられました。その「鴬の宿る梅」の枝振りは品が良く、花は色濃く、香りも非常に高かったとされています。当社では、この逸話に因み、その梅のような香り高く味わい深い「梅酒」を皆様にお届けしたいという思いを込め、昭和14（1939）年から「鴬宿梅（おうしゅくばい）」を梅酒の商標として登録し、「鴬宿梅（おうしゅくばい）」ブランドを展開しています。

[history]

当社（オエノングループ）の原点は、初代・神谷傳兵衛氏が1880年（明治13年）浅草花川戸に開業した「みかはや銘酒店」（のちの「神谷バー」）にまで遡ります。その後1900年日本酒精製造株式会社を開設して民間初のアルコール製造を開始するなど、日本の産業の黎明期に国産アルコールと本格ワインづくりという2つの事業化を成し遂げました。

[location]

北海道のほぼ中央に位置する自然豊かな旭川。米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称されるほど、品質の良い酒造りを行ってきました。その伝統を受け継ぐ地酒蔵合同酒精旭川工場は、地元産にこだわった地酒造りを行っています。

[people]

酒造りの重要な工程をオートメーション化し、最適な温度や湿度管理、衛生管理をしています。また、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。季節に関係なく、常に高いレベルで均一な質を保つことを実現し、安定して生産することができます。最新機械と高い技術力で、北海道産米にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。

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